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產(chǎn)品分類(lèi)
Product Category食品中亞硝酸鹽含量檢測(cè)試劑盒 意義:食品中,亞硝酸鹽 (Food Nitrite) 可與肉品中肌紅素結(jié)合而更安定,在食品加工業(yè)中作為保色劑,以維持肉制品良好外觀,并防止肉毒梭狀芽孢桿菌產(chǎn)生,提高食用肉制品安全,但長(zhǎng)期攝入亞硝酸鹽過(guò)量的食品,可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。 原理:酸性條件下,亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物,再與 N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物,在 540nm 處有特征吸收峰。
一氧化氮(NO)含量檢測(cè)試劑盒 原理:一氧化氮在體內(nèi)或水溶液中極易氧化生成 NO 2 - ,在酸性條件下,NO 2- 與重氮鹽磺酸胺生成重氮化合物,進(jìn)一步與萘基乙烯基二胺偶合,產(chǎn)物在 550nm 處有特征吸收峰,測(cè)定其吸光值,可以計(jì)算 NO 含量。 為了排除樣品色素等的影響,每個(gè)樣品需做對(duì)照管。
甘油三酯(TG)含量檢測(cè)試劑盒 意義:甘油三酯 (Trilaurate Content, TG) 是長(zhǎng)鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子,不僅是細(xì)胞膜的主要成分,也是重要呼吸底物。 原理:用異丙醇抽提取 TG,KOH 皂化 TG 后水解生成甘油及脂肪酸,過(guò)碘酸氧化甘油生成甲醛,在氯離子存在下甲醛與乙酰丙酮縮合生成黃色物質(zhì),在 420 nm 有特征吸收峰,其顏色的深淺與 TG 含量成正比。
谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)活性檢測(cè)試劑盒 意義:谷草轉(zhuǎn)氨酶 (Glutamic-oxalacetic Transaminase, GOT) (2.6.1.1) 廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中,催化可逆轉(zhuǎn)氨基反應(yīng),是 氨基酸代謝的重要酶。此外,GOT 在心肌細(xì)胞中含量最高,臨床上一般常作為心肌梗塞和心肌炎的輔助檢查。肝臟損害時(shí)其血清濃度也可升高。
線粒體呼吸鏈復(fù)合體Ⅳ活性檢測(cè)試劑盒 意義:線粒體復(fù)合體Ⅳ又稱(chēng) Cytochrome C Oxidase,也是線粒體呼吸電子傳遞鏈主路和支路的共有成 分,負(fù)責(zé)催化還原型Cytochrome C 的氧化,并最終把電子傳遞給氧,生成水
Xanthine oxidase (XOD)活性檢測(cè)試劑盒 意義:是一種專(zhuān)一性不高,既能催化Hypoxanthi生成Xanthine,進(jìn)而生成尿酸,又能直接催化Xanthine生成尿酸的酶,是一種含鉬、非血紅素鐵、無(wú)機(jī)硫化物、FAD的黃素酶,通常存在于哺乳動(dòng)物的心,肺,肝臟等組織中。雖然血中XO活性通常很低,但肝損傷會(huì)導(dǎo)致XO釋放到血液中。